维生素B群 熬夜克星
台北慈济医院营养师张亚琳强调,考生常熬夜容易损害肝细胞而出现疲劳现象,摄食维生素B群不仅可保护肝脏,还能提神,像豆类、燕麦片、小麦胚芽都含有丰富的维生素B群。其中维生素B12与大脑神经细胞的活化有关,对考生来说更是不可或缺的营养素。
面对考试压力建议,考生可以多补充抗氧化维生素,如维生素A、C、E以及抗氧化营养素,如茄红素、花青素、儿茶素等,这些营养素都存在于绿色、黄色、红色、蓝色、紫色等不同颜色的蔬果中,多食用能抑制压力大所产生的自由基,帮助身体各部位保健,可谓妙用多多。
豆浆+坚果 帮助睡眠
另外,睡眠品质不佳也是考生常见的问题,人体分泌的褪黑激素与调节生理时钟息息相关,接近入睡时便会开始分泌褪黑激素,建议考生,睡前1至2小时喝杯250CC的豆浆,再配1小匙的坚果,由于这些食物含有色胺酸,在体内会合成褪黑邀素,对睡眠有帮助。
【营养师小叮咛】:
考生在面对考试时,多会购买咖啡、浓茶或高糖分冷饮来提振精神,但市售饮料热量相当高,建议学子若口渴时,喝白开水是最佳的选择,其次是“低卡无糖”的饮料,且少喝冰凉饮品,以护肠胃健康。

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