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枇杷膏雖然叫做枇杷膏，但真正入藥的並非枇杷，而是枇杷葉。（圖片／華人健康網資料照片）

川贝枇杷膏　可润肺止咳

陈旺全中医师强调，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。此外，中医认为真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。

常见的止咳中成药川贝枇杷膏，就是以枇杷叶为主要原料加工而成，其功效与枇杷果类似，对于慢性支气管炎、支气管哮喘等慢性肺病的患者有帮助，由于常年反复发作，久病耗伤肺阴，如果每天吃4至5个枇杷，润肺止咳化痰，未尝不是一种养肺的好方法。

《挑选枇杷有妙方》

民众选购枇杷时应以果粒大，且果实外观完整无伤痕，果皮茸毛及果粉完整为佳；尤其果实要饱满、皮薄、色黄，甚至略偏红的枇杷，甜度比较足够，才能在入口时体会到枇杷的果香滋味。

◆枇杷食疗：润肺止咳◆

1.配方：枇杷6个，黑糖30克。

2.制法：将枇杷去皮、去核，与黑糖入锅，加适量水煎汤即可。

3.服法：服法每日1剂，连服5日。

【中医师小叮咛】：

枇杷含有类胡萝卜素，若过量食用，容易造成色素沉积在皮肤表层；另外，未成熟的枇杷容易导致腹泻，选择时须注意。另喝酒吃枇杷对身体有害，因为酒容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，肝脏在代谢过程中可能会因此产生毒性物质，不利于肝脏，千万不可小觑。

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