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四物湯屬溫補藥方，可調經補血。

做法：

1.將雞肉切塊，川燙後以冷水沖洗備用。

2.將藥材與雞肉放入鍋內，加水至淹過材料。

3.電鍋外鍋用米杯加入1到1.5杯水。

4.電鍋跳起後略悶一下，便可起鍋食用。

補血四物湯中，當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，有活血、補血、調經等功效；川芎味辛，性溫，歸肝、膽、心包經，為血中氣藥，可活血行氣、袪風止痛；白芍味苦、酸，性微寒，歸肝、脾經，有養血斂陰、平肝止痛等功效；而熟地黃味甘，性微溫，歸肝、腎經，有主補血氣、滋腎水、益精填髓的功效。

【調理小撇步】：

上述材料及作法是基本四物湯配方，肉類部分也可以換成排骨、鰻魚，如果除了缺血頭暈等症，還出現易倦怠、頻尿等氣虛症狀，則可多加黃耆、紅棗補氣；如將以上藥材取1/10的量（每樣藥材取1到2片）也可直接煎煮成茶飲用，以保溫杯攜帶非常方便，或是現在中醫院多有販售科學中藥包，隔水加熱後直接服用。

【中醫師小提醒】：

飲用四物湯可調理血虛體質、針對平日常頭暈、月經不調女性也很有幫助，但要注意飲用四物湯最好的時機是月經後，正好針對經期流失血液的身體調理；另外，男性也可喝四物湯補血，並不會對身體造成不良影響，但燥熱體質的人需適量飲用，如果真的有嚴重貧血、虛弱症狀，仍要先諮詢專業醫師。

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