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下周日8月28日就是“祖父母节”了，在此前夕，根据波仕特在线进行的一项“台湾儿童生活及饮食大调查”，发现现在双薪家庭比例已经高达6成，父母忙着赚钱，白天养儿育女的工作就落在祖父母的身上，祖父母最喜欢亲手为孙子女准备餐点，虽然儿童的早餐、晚餐外食比例明显下降，但是，营养专家也呼吁祖父母注意饮食教育，而非一味溺爱宠爱，否则容易营养失衡。

專家建議兒童健康飲食「愛的比例321」，即每一餐需要由3等份全穀雜糧搭2等份蔬菜，以及1份豆魚肉蛋，吃出均衡營養健康。

祖孙形成的隔代家庭，在10年间成长26.7%，此项“2015年台湾儿童生活及饮食大调查”还发现，祖父母为主要照顾者的比例已经高达4成，祖父母亲手为孙子女准备早餐与晚餐的比例较高。以晚餐为例，有93%祖父母几乎天天都会帮孙子女准备晚餐，父母反而只有81%。有祖父母照顾的孩子，在放学后外食频率较低，大概仅有17%。

饮食习惯与口味，是可以被教育的

董氏基金会营养组主任许惠玉表示，祖孙同堂，是天伦之乐，也能增加互动的美好时光，尤其祖父母多半都抱持着宠爱孙子女心态，令人担心会影响儿童的饮食均衡。其实“饮食习惯与口味，是可以被教育的”，希望祖父母不要完全顺着孙子女的喜欢而给予食物，例如一杯巧克力牛奶与一杯豆浆，孙子一般都会选择巧克力牛奶，不妨为孙子女准备食物时，尽量选择营养健康的，而不是投孙子女所好。

此外，许惠玉提醒，祖父母由于年纪较大，多数味蕾已经逐渐减少，所以在料理时可能不知觉会加重食物的口味，孙子女的年纪都很小的时候，对于食物比较不会有明显反应好恶，因此也值得注意。

擔任「健康兒童大使」的明星天心，也以過來人身份分享小時候外祖父母照顧的故事。