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纖維素除了可以幫助消化，讓食物順利通過我們的消化道之外，它還可以減緩葡萄糖的吸收，避免過量飲食，同時帶走多餘的膽固醇，降低心血管疾病的機會。

补充纤维素好重要！促消化助排便

纤维素主要来自于蔬菜与水果，它本身虽然不是建构我们身体组成的营养成份，但是它可以帮助我们顺利排便，将身体有毒的废物排泄出，维持肠道的健康。或许也是因为现代人的饮食习惯与生活方式改变，便秘已成了很普遍的现象，因此这些年，大肠癌已经成了十大死因第一名。

纤维素除了可以帮助消化，让食物顺利通过我们的消化道之外，它还可以减缓葡萄糖的吸收，避免过量饮食，同时带走多余的胆固醇，降低心血管疾病的机会，它也可以滋养肠道内数十亿对健康有益的好菌，让这些好的细菌发挥保护我们的功效。

学童补“膳”这样吃！岁数＋5恰恰好

一天要吃多少纤维素才够呢？15岁以下的学童可以用年龄加五来简单估算，也就是10岁的孩子每天要吃15公克的纤维素才够。一般食物中，若是加工食品或精致过的蛋糕或白面包来说，含量非常少。最好食用未去壳的糙米饭或杂粮饭较佳，一碗约有8公克；而全麦吐司一片2公克；蔬菜一碗约3公克；像拳头般大的水果一个则大约有2公克左右。

吃蔬果可不够！莫忘水分补给

台湾的蔬菜水果总类非常多，家长应该可以找到孩子喜欢或能接受的种类供他们选择。但是若是孩子真的很不喜欢吃，或是吃的量还是不够的时候，该怎么办？那么至少要养成他们多喝水与维持适当运动的习惯。