華人健康網

令人困惑的是，原来在塑料和塑料包装袋里的毒素，经常出现 在我们的食物里。一旦食物里出现塑料毒素，就有可能像雌性激素 一般引发乳癌、男性不孕症，和其他与荷尔蒙相关的疾病。

克劳芙德（Leslie Crawford）2004 年2月在《另类医学》 （Alternative Medicine）发表的文章指出：“当我们使用塑料包装 食物或是将饮料装在塑料瓶里时，可能会导致癌症、改变荷尔蒙的分泌、引起各种过敏反应。此外，愈来愈多证据显示，这些塑料里的有毒化学物质，往往会直接转移到我们的食物里。”

目前比较积极的团体（譬如绿色和平组织）或是政府机构（譬如美国农业部USDA、美国疾病管制中心CDC），已经着手严密监控这些化学物质。不幸的是，尽管塑料是最普遍的包装材质，但目前为止还没有任何团体，针对塑料对于人体的影响进行长期研究。

包装食物时使用的塑料类物质，通常包括聚氢乙烯树脂塑化剂（plasticizers，较软的硬塑料）、聚氯乙烯（polyvinyl chloride，PVC，即硬塑料）以及其他种类的塑料。

近几年来，数项研究均一致显示，聚氯乙烯树脂塑化剂会危害怀孕的老鼠以及初生宝宝的健康；尤其是塑料中的丙二酚（bisphenol-A，BPA）可能导致基因染色体发生异常。

根据克劳芙德（Leslie Crawford）的研究报告显示：“当老鼠暴露在这种化学物质下，不但体内的荷尔蒙会失调，还会降低公鼠的精虫数量，提 高母鼠自然流产的机率，母鼠也会出现提早发育现象。”虽然老鼠的情况并不能直套用在人类身上，不过这种现象仍然不可轻忽。

根据美国消费者联盟（Consumers Union）科学家葛洛斯（Ned Groth）研究，当塑料暴露在高温中、经过用力洗刷，或是长时间反复使用后，便会开始退化，因而可能渗透到我们所吃的食物当中。