3.胺基酸检测:防肾功能失常
测量胺基酸分泌的浓度,可以帮助了解身体对于蛋白质新陈代谢的状态。如果饮食中大量摄取蛋白质,但经常伴随着关节肿胀、情绪起伏大的症状,则可能是蛋白质代谢出问题了。
许多男性为了练肌肉,喜欢大量摄取蛋白质。不过,过量摄取过多可能对肾脏造成负担,摄取太多蛋白质会产生含氮废物,若肾脏功能低若,无法排出含氮废物,则会堆积于血中,变成尿毒。
威廉斯建议,一般成年民众平均每日每公斤体重所需蛋白质量约1.0至1.2公克。原则上,新陈代谢愈差的人所需要的蛋白质愈少,也就是年纪愈大,或愈不活动者,蛋白质需要量愈少。
4.心血管评估:降低中风风险
身体中若是囤积太多脂肪,除了容易有“啤酒肚”,严重更会增加心血管疾病,甚至中风的风险。囤积在身上的肥油,会持续释放导致发炎的荷尔蒙,数年下来,积累崩坏心血管,增加心脏突然发作或中风的风险。现代饮食过于精致化,导致心血管疾病患者的年龄层下降,若是不及早预防,等到发作,就为时已晚。