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子宫肌瘤是子宫平滑肌细胞异常增生的良性肿瘤，是女性最常见的妇科肿瘤。网路流传，有子宫肌瘤问题的妇女，应少碰鸡蛋、豆浆等富含雌激素的食物，才不会提升子宫肌瘤变大、增生的风险，引发民众热议。真的有这么可怕吗？吃这些食物真的会养大肌瘤吗？来听听专业妇产科医师怎么说。

子宫肌瘤爱找碴？每2～5人就有1人罹患

妇产科医师王瑞生表示，目前医学尚未厘清子宫肌瘤发生的确切原因。一般多认为与现代人体内雌激素过量、环境荷尔蒙接触频繁，导致雌激素过量，打乱女性生理作用最重要的雌激素与黄体酮的平衡有关。

一般多认为与现代人体内雌激素过量、环境荷尔蒙接触频繁，导致雌激素过量，打乱女性生理作用最重要的雌激素与黄体酮的平衡有关。

即便导致子宫肌瘤上身的直接原因尚未被厘清，但是，根据美国约翰霍普金斯大学妇产部调查，子宫肌瘤的发生率却高达20～50%，相当于平均每2～5位女性就有1人有子宫肌瘤问题，可谓女性最常见的妇科肿瘤。因此，如何防止、避免子宫肌瘤增生、变大，也成为许多妇女的保健要点。

喝豆浆易养大肌瘤？植物、动物雌激素结合受体大不同

网路上便出现不少关于调理子宫肌瘤的各式偏方与谣传，其中有提到「想要避免子宫肌瘤持续增生、变大，日常饮食中应少碰鸡蛋、豆浆等富含雌激素食物」，这样的说法正确吗？

王瑞生医师指出，在讨论食用鸡蛋、豆浆到底会不会养大肌瘤前，不妨先来厘清植物性雌激素与动物性雌激素，在生理反应上的不同。事实上，要导致肌瘤的发生，雌激素必须先跟受体结合，才能产生一定的影响作用。而雌激素的受体依据功用不同又可分为2大类型，分别是：α型受体与β 型受体。

在讨论食用鸡蛋、豆浆到底会不会养大肌瘤前，不妨先来厘清植物性雌激素与动物性雌激素，在生理反应上的不同。

其中，主要影响人体乳房、卵巢、子宫内膜等器官的作用的α型受体，较易与动物性雌激素结合；而植物性雌激素则与有利脑部、心血管、骨头活动的β型受体结合度较佳。因此，一般状态下，适度摄取豆浆、豆腐、豆干等富含有植物性雌激素的食物，对于子宫内膜的刺激，并没有想像的这么严重。

不过，要提醒的是，若是从豆类中「大豆异黄酮」萃取物等保健食品，由于其在制作过程中已经高浓度浓缩，植物性雌激素的含量相当高，长期食用仍有过度滋养肌瘤的疑虑，建议最好谘询专业医师、营养师意见后，再决定补充与否，较有保障！

子宫肌瘤少碰鸡蛋？蟹膏、蟹黄更要当心

至于食用鸡蛋到底会不会使肌瘤变大的、增生的风险随之上升？王瑞生医师强调，相较于蟹黄、蟹膏、虾膏等雌激素含量相对较高，且易受环境荷尔蒙影响的内脏部位，鸡蛋的雌激素含量并没有想像的这么可观。

正常情况下，适度摄取鸡蛋（1天1颗）并不会有太大的健康问题。若食用上真有疑虑，不妨可将雌激素容易集中的蛋黄部位舍弃，适度食用蛋白也是不错的选择！

想要降低子宫肌瘤发生、变大的风险，与其这不吃、那不碰，不如养成多元、均衡的饮食习惯，以及规律作息、定时运动的生活型态。同时，减少压力来源，都是有效预防、避免子宫肌瘤变大、找上门的好方法！