孕期少量多餐均衡，養胎不養肉！營養師：掌握孕期飲食3要訣

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王盈堤營養師表示，想要控制孕期體重，需了解各階段應增加的體重，還要視孕期狀況不同做飲食調整，或可尋找專業營養師協助，即可達到「健康養胎不養肉」的最佳狀態。（圖片提供／國泰醫院）

要訣二：三餐食物均衡分配　攝取適量

懷孕中期，孕媽咪身體狀態會較為舒適，也容易造成胃口大開！王盈堤營養師提到，更要注意三餐均衡分配，各類食物都要攝取適量，澱粉(米飯、麵條、玉米和根莖類的地瓜馬鈴薯等) 、優質蛋白質(低脂鮮奶、蛋、低脂魚和肉類)、各色豐富蔬果(蔬菜更勝於水果) 、適量無調味堅果。

此外，孕媽咪容易出現便祕或脹氣，膳食纖維的攝取顯得重要，如每餐有半碗以上且多種蔬菜，以及每天有二顆女生拳頭大的水果；每天攝取2000CC充足水分，並減少喝碳酸飲料，就能避免腸胃道不適。餐與餐之間想吃些點心，王盈堤建議選水果、小顆饅頭、全麥包子、低脂奶、豆漿或高纖蘇打餅乾取代高糖高脂的零食、甜點、蛋糕和含糖加料手搖飲。

要訣三：ω-3助寶寶發育　透過飲食補鐵鈣

懷孕後期為寶寶快速成長的時期，媽媽的負擔也相對變大，寶寶這個階段腦神經發育，可以透過媽媽攝取富含Omega-3脂肪酸(ω-3)魚類，如鮭魚、鮪魚等而有幫助。營養師王盈堤表示，後期會陸續出現水腫、抽筋和貧血等症狀，應避開加工類食物及醃漬類高鹽分食物，可減少水腫發生；攝取足夠鮮奶、優格、小魚乾、黑芝麻等鈣質，也會減少抽筋症狀。最後提醒，補充含鐵質及維生素C的食物能預防貧血，像紅色肉類、深綠色蔬菜、文蛤、蚵仔、芭樂、柳橙等。

王盈堤營養師表示，想要控制孕期體重，需了解各階段應增加的體重，還要視孕期狀況不同做飲食調整，或可尋找專業營養師協助，即可達到「健康養胎不養肉」的最佳狀態。