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乳癌雖然高居婦女癌症發生率第一名，但其實早期乳癌5年存活率超過9成，透過定期篩檢，早期發現、早期治療，確保乳房健康並不難。中醫師周宗翰提醒，早期乳癌有12大徵兆，並且預防乳癌飲食有6要訣，包括採取高纖飲食、補充蛋白質等，以及做2個動作能有效預防乳腺發炎、暢通淋巴。

罹患乳癌的高風險族群？

罹患乳癌的高風險族群，撇除家庭遺傳與病史，病友在罹癌前，有很高的比例飲食習慣以高熱量、高糖、高油脂，以及常吃加工化學合成食品為大宗，當上述類食物過量攝取時，容易身體轉變成濕熱體質，身體出現發炎反應，也容易增加罹患乳癌的機率。

乳癌早期可能出現的症狀？

1.乳房大小的改變、變硬。

2.新出現的無痛腫塊，或現存腫塊的改變。

3.乳頭上有鱗片，無法治癒。

4.乳房皮膚隆起、皺紋，或看起來無光澤、有局部凹陷。

5.乳頭有濕疹樣皮膚病變、異常出血，或其他不正常分泌物。

6.乳房上有靜脈曲張。

7.乳房皮膚紅腫、潰爛或橘皮樣變化。

8.乳房四周有無法癒合的傷口，或同一個傷口不斷發生潰爛。

9.紅疹、發炎不斷。

10.月經過後，乳房仍持續疼痛。

11.腋下淋巴腺腫大，淋巴腺堵塞會在液下產生腫塊。

12.手臂上方腫大。

中醫如何治療乳癌？

中醫師周宗翰表示，乳癌放化療的患者尋求中醫的協助，通常會以緩解其放化療副作用為第一要務，唐朝孫思邈《千金藥方》強調「安生之本，必資於食；不知食宜，不足以存生也」。所以正在接受放化療的癌友們，飲食上的調理格外重要。

乳癌病友因為接受西醫的化療而產生的假性停經症狀，包括容易潮熱、盜汗與心悸，在中醫的觀點是屬於陰虛血燥的體質，這時身體也是屬於容易發炎狀態。為了因應後續可能的手術、放化療，癌友的首要任務便是儲備體力，因為在治療過程中多半會伴隨噁心、嘔吐、腸胃不適、疲倦等副作用，在吃不下以前就該顧好營養，建議以優質蛋白搭配低脂高纖的飲食為原則。

乳癌這些飲食要注意

高油脂與乳癌惡化息息相關，是刺激體內女性荷爾蒙的關鍵，過多的飽和脂肪與高糖是乳癌的危險因子。由於動物性脂肪的飽和脂肪、膽固醇多，會增加乳癌發生與復發率，由於動物性脂肪含有脂溶性荷爾蒙、生長因子與高飽和脂肪等。

預防乳癌這樣吃

中醫師周宗翰表示，預防乳癌在飲食方面有以下幾點要注意：

1.採高纖飲食

蔬果中含有豐富的營養素與膳食纖維，讓膳食纖維帶走油膩負擔，也幫助身體調整女性荷爾蒙。

2.補充蛋白質

應減少紅肉攝取，選用白肉、瘦肉補充蛋白質，通常建議低脂的雞肉及海鮮、適量大豆及其製品攝取，可減少脂肪攝取及紅肉攝取頻率，降低致癌風險。優質高蛋白有助於組織的修復，素食者必須透過奶、蛋、豆製品補充所需。

3.烹調多清淡

烹調上則以清蒸、水煮，取代煎炒、油炸，減少吃進去的油脂，建議選用無調味堅果、橄欖油、苦茶油等皆是良好油脂來源。

4.攝取Omega-3

建議可增加體內Omega-3比例，有助於減低體內發炎反應，減少心血管疾病及癌症罹病風險。

5.減少加工食品

加工肉製品中含有過多的化學添加物，也要盡可能避免。

6.避免類荷爾蒙用藥

盡量不要吃類荷爾蒙用藥，以及含雌激素的美容食品，包括阿膠、紫河車、鹿茸，海馬等中藥材，在使用前要諮詢合格中醫師的建議。

有些人會採取生機飲食，完全不吃肉只吃菜，這其實對於癌症的預後也不太理想。至於化療會讓人味覺變苦，病人會較喜愛吃重口味食物，烹調時可加酸味，有助增加食慾，如檸檬、醋、番茄、梅子都是很不錯的選擇。

中醫認為：「乳頭屬肝，乳房屬胃」，在經絡走向，乳房為胃經、脾經、腎經、肝經、心包經及心經經氣流經處，氣機壅塞、濕熱瘀痰滯於胸中而生癌腫。

預防乳腺發炎2妙招

中醫師周宗翰建議，有效預防乳腺發炎，有以下2妙招，包括：

1.拍打按摩乳房：

平常洗澡時可以用溫水沖乳房，經常拍打（手掌拱起來呈空心狀拍打）按摩乳房。

2.按摩足底：

從中醫角度看，在腳的第二趾趾踝上方，有胸部淋巴腺的反射區，脾胃自律神經結也在腳趾處，經常按摩腳部，能預防乳腺發炎、暢通淋巴。