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90%的胃癌成因都脫離不了幽門螺旋桿菌感染，暴露於幽門螺旋桿菌的感染，會增加得到胃癌的機會。幽門螺蜁桿菌是由糞口傳染，細菌會存在糞便、胃液、唾液中，幽門桿菌被世界衛生組織列為第一類致癌物，為目前發現唯一能夠在人體胃內存活的細菌。

90%的胃癌成因，都脫離不了幽門螺旋桿菌感染

引發胃癌的因素非常多元，預防方法必須由日常生活多管齊下，才能遠離罹患胃癌的風險。尤其要避免經常吃高鹽、煙燻、醃漬的食物，以及如燒烤類食物，還有避免攝取含硝酸鹽和亞硝酸鹽防腐劑的加工食品，才能遠離胃癌的發生風險。

此外，值得注意的是，90%的胃癌成因都脫離不了幽門螺旋桿菌感染，暴露於幽門螺旋桿菌的感染，會增加得到胃癌的機會。幽門螺蜁桿菌是由糞口傳染，細菌會存在糞便、胃液、唾液中，幽門桿菌被世界衛生組織列為第一類致癌物，為目前發現唯一能夠在人體胃內存活的細菌。

感染人體後會產生尿素，降低胃酸的強度，破壞胃部酸鹼值，使胃部發炎，若感染應立即就醫診治。根據衛福部有幾點提醒避免幽門螺旋桿菌感染：

【5要訣遠離幽門螺旋桿菌】：

1.注意餐具清潔：

幽門螺旋桿菌會經由唾液傳染，因此平時應注意餐具的衛生。外食時也避免使用不潔的餐具，導致病從口入。

2.使用公筷母匙：

為避免多人共食時經由唾液發生傳染，建議外出聚餐時，使用公筷母匙比較衛生。