華人健康網

提到十字花科蔬菜，一般人很快会联想到具有防癌抗癌的功效，属于十字花科的蔬菜包括：卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、抱子甘蓝（又称球芽甘蓝、）、大白菜、小白菜、青菜、油菜等。根据研究发现，其中抱子甘蓝可以“关闭”影响乳腺癌发展的基因，可以治疗侵袭性乳腺癌。

研究：抱子甘蓝含萝卜硫素　可以“关闭”影响乳腺癌发展的基因

根据《每日邮报》(Daily Mail)，一项来自伯明翰阿拉巴马大学的特里夫．托尔夫波(Trygve Tollefsbol)教授领军的研究人员发现，经过分析了ER阴性乳腺癌的小鼠，结果显示，在十字花科蔬菜抱子甘蓝（又称球芽甘蓝）和绿茶中发现的饲养小鼠化合物，将侵袭性乳腺癌转化为更可治疗的肿瘤。因为它们含有称为萝卜硫素的化合物，其可以“关闭”影响乳腺癌发展的基因。

针对罹患ER阴性乳腺癌的妇女来说，以往几乎没有很多治疗选择，且由于这种癌症的预后不良，此项研究发现，对于目前在全世界夺去10万人生命的ER阴性乳腺癌的预防和治疗新进展，具有特殊的意义。

萝卜硫素抗氧化　是蔬菜中抗癌活性最强的物质

引发乳腺癌的发生原因至今不明，但是饮食不正常、营养过剩、缺乏运动，尤其是爱吃高脂肪食物、肥胖的女性，一般来说比较容易罹患乳腺癌。