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食不下咽　软质食物助吞咽

营养师涂宜辰强调，若是口腔溃疡，为了方便入口，癌友可以选择面线、滑蛋粥、肉类、蔬菜搅打、香蕉、瓜类、布丁、奶昔、冰淇淋等软流质食品，或是勾芡、多汤汁的食物，增加食物的湿度，以方便吞咽；另有些较干燥的食物，如吐司、面包等，可以先浸泡汤汁豆浆或鲜奶后再食用。

營養師凃宜辰（左）提醒，若口腔潰瘍，平時應多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。（圖片提供／大林慈濟醫院）

口腔溃疡　3小锦囊别忘记

1.小心感染：要避免刺激性食物，如高温、酸、辣、调味料、汽水、酸果汁等，平时多漱口，保持口腔清洁，以免伤口感染。

2.漱口止痛：伤口疼痛时，除了管灌，也可以尝试用吸管进食，若是口腔溃疡情况严重，可以请医生开立漱口水或止痛药，协助改善不适。

3.降低温度：入口的食物温度不要太高，避免刺激伤口，可以利用冰块的温度减少疼痛感，不妨以营养品自制营养冰块，一举数得。

除了一般食物的摄取，涂宜辰营养师也建议，没有胃口或不想吃东西时，可以用营养补充品帮助补充热量、维持营养。以每公斤体重0.5公克的比例补充麸酰胺酸，有助于受损黏膜的修复，可以温水、冷水或果汁、牛奶冲泡，尽快食用完毕，以免营养成份变质。