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流感的季节又要来了，到底要怎么样对抗流感，强健体魄呢？

（圖片提供／啾啾營養師李錦秋）

1.维生素A阻挡细菌入侵

维生素A可以让上呼吸道黏液能正常的分泌，增强呼吸系统的抗菌能力，阻绝病原体入侵的第一道防线。根据台湾DRIs建议3岁以下的儿童，每日应摄取约400微克的维他命A，即相等于60克红萝卜、南瓜150克或八分满的菠菜。

2.维生素C强化身体

维他命C既有助保护细胞，增强白血球及抗体的活性，还可以有助铁质的吸收。有研究更指维他命C有助舒缓感冒病征，加快康复时间。反之，缺乏维生素C时，病原体侵袭成功的机率就会提高。所以确保摄取足够的维他命C是十分重要。

根据台湾DRIs建议３岁以下的儿童，每日应摄取约40毫克的维他命C，即1/2个葡萄柚、半碗高丽菜。蔬菜调理后会减少50%~60%的维生素C

3.维生素E抗氧化抗发炎

维他命E能减低细胞受自由基的破坏，保护红血球，减少细菌入侵的机会。此外，它有助细胞及组织的组成，尤其负责对抗病菌的免疫细胞，因此有增强防御力的功能。南瓜、果仁、蛋黄中都含有维他命E。根据台湾DRIs建议３岁以下的儿童，每日应摄取约5毫克的维他命E，即约100克的南瓜或100克的浦烧鳗鱼。

4.乳酸菌减少呼吸道感染

平常就补充乳酸菌，对于大人、小孩或是婴幼儿都可以减少呼吸道感染。

5.优质蛋白质打好免疫的基底

维持免疫系统运作，是制造红白血球的重要元素，能抵抗疾病。食物来源：新鲜牛肉、猪肉、鸡肉、奶类制品、豆腐、鸡蛋。

除了上述营养素来打造抗流感战士以外，铁质和锌质也是增强抵抗力的主要营养素。因此平常要均衡饮食以免抗病的战斗力下降。

本文出自：啾啾营养师的私密话