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肾作为人体最重要的器官之一，其基本功能是生成尿液，清除体内代谢物及某些废物、毒物，同时具有吸收功能，可以保留水分及其他有用物质，如：葡萄糖、蛋白质、钠离子、钾离子、 胺基酸、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。

黑色固肾，咸味入肾

黑色食物可以养血补肾，有效改善虚弱体质，同时还能提高人体的自愈能力。其富含的黑色素类物质可清除体内自由基，能促进血液循环、推迟衰老，对女性有很好的保健作用。

咸味药材和食材有通便补肾、补益阴血、软化体内酸性肿块的作用，常用于治疗热结便秘等症。发生呕吐、腹泻不止时，适当补充些淡盐水，可有效防止发生虚脱。但有心脏病、肾脏病、高血压的女性不宜多吃。

推荐药膳

★紫米黑豆莲子粥

紫米黑豆莲子粥具有补血养肾、养心安神的功效。

具体作法如下：将40克糙米，20克紫米、黑豆、红豆，30克燕麦均洗净，泡发；20克莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、紫米、红豆、莲子、燕麦，开大火煮沸；最后转小火煮至各食材均熟，粥呈浓稠状时，调入5克白糖，搅拌均匀即可食用。

本文出自人类智库《女性保健饮食秘方》