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（關鍵字：蔬菜 , 飲食禁忌 , 禁忌 , 蕃薯 , 相剋）

饮食禁忌／韭菜

不宜与菠菜同食，以免引起腹泻。

饮食禁忌／白萝卜

不宜与胡萝卜同食。白萝卜主泻，胡萝卜为补，两者最好不要同食。另外，白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。

饮食禁忌／竹笋

不宜与红糖同食，竹笋中的胺基酸与红糖结合会生成赖胺酸糖基，对健康不利。

饮食禁忌／黄瓜

不宜与富含维生素C的食物同食，如：芹菜、西红柿、小白菜、菠菜、花菜等。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏其他食物中的维生素C。

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