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用含有“石化成分”清洁剂洗碗盘，难怪会感觉碗盘怎么洗都不放心，甚至还不知不觉中吃进一堆致癌“石化残留”，有损健康。想要吃得安心、远离生活毒害威胁，不妨就先从基本的洁净碗盘开始做起！据统计，市售洗碗精有高达8成以上都含有石化成分，这些洗碗精包含完全人工合成的洗碗精及半天然洗碗精，对人体健康造成潜在的危害。

根据海外的研究发现，以洗碗精洁净碗盘，即使用水清洗了12次，仍有0.03%的洗碗精残留在碗盘上，如果每天吃3餐，3年后等于吃进一瓶洗碗精；在台湾也有份专家试验报告指出，洗碗盘要用清水清洗35次以上，才能达到洗碗精真正“零残留”。

小心！市售8成以上洗碗精含化学成分，有健康疑虑

一般市售洗碗精很多是以石化成分提炼的洗碗精，或是以石化成分混合椰子油制成的半天然洗碗精，只有少数是百分百的天然洗碗精。油水一向不兼容，但是加入了界面活性剂，油水就可打破界面、跨界混合在一起。因此，洗碗盘时，以含有界面活性剂的清洁剂洗涤，加上清水冲洗，很轻易地就可以去除碗盘油污了。

国际天然有机认证生化专家张茂荣表示，清洁剂的制成必须要有亲水性及亲油性界面活性剂组成，才能达成清洁效果。界面活性剂的亲油性部分是椰子油或棕榈油构成，亲水性的部分可从玉米、花生、小麦等含丰富淀粉的植物中，淀粉分解成葡萄糖构成。

提醒！残留石化成分，易伤肝肾并致癌

市售洗碗精高达65%是完全由石化提炼的人工合成洗碗精，其余15～20%是含有一半石化成分的半天然洗碗精，但仍有少数有心的消费者会认明全植物成分的天然洗碗精。张茂荣说，经由碗盘吃进2次残留有石化成分的界面活性剂的食物，下肚后，可能会产生肝肾毒性，甚至致癌。