3.低盐:烤肉食材方面,建议可用开水稀释市售烤肉酱或自制酱料,如用萝卜泥加入少许酱油、醋、葱花当沾酱,在口味上既显清爽不腻口,吃得也较无负担。
4.低蛋白:如有限制蛋白质的肾友,肉类的摄取量不宜过多,可以营养师建议的肉量为主再搭配适量蔬菜及水果为主。
【医生小叮咛】:
三高患者及肾友要特别注意,烧烤类食物对肾功能较差的人,容易产生血管发炎的反应,应尽量少吃。对于止痛药及某生抗生素也应遵循医嘱使用,拒绝吃来路不明的偏方药物,才能保护肾脏。
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