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研究發現，如果採取高纖維、低脂肪飲食，會讓減重變得更加順利。

肠道细菌　影响新陈代谢

虽然研究人员不太清楚肠道细菌与肥胖之间的关联性，不过研究人员认为，肠道细菌本身的新陈代谢与人体整体新陈代谢息息相关；另外一项研究则是针对 49 名体重过重、肥胖民众做实验，这些人接受饮食减重计划，饮食以低脂肪、低热量、高蛋白食物为主，并搭配蔬菜、水果等高纤维食物。

研究结果显示，这样的饮食方式，确实可以改变肠道健康，并能透过饮食来改变肠道细菌，让肠道更健康，减少肥胖发生机率。而上述研究成果日前发表于《自然科学期刊》，受到高度讨论与重视。

肠道致胖菌　促脂肪分解

台湾有研究发现，肠道内“致胖菌”可能会促进脂肪分解，容易被肠道吸收，并增加人体对醣类、脂肪酸的吸收能力。临床发现，肠道内如果厚壁菌（致胖菌）数量过多，容易导致肥胖，只要消除致胖菌，就能有助体重减轻。

事实上，有些肠道细菌具有致胖的特质，促进醣类、脂肪在肠内的分解及吸收利用，同样的食物，肠内拥有较多致胖菌的人，比较容易吸收的热量；因此，常常补充乳酸菌等益菌，调整肠道菌相，有助于控制发胖。

减重王道　少吃多运动

研究团队也发现，有1种乳酸菌可以对付致胖菌，它叫做副干酪乳杆菌NTU101，动物实验 6星期可以减掉1/4的体重，不过未来能否应用在人体上，还是个问号；因此医生提醒，肥胖并非单一因素，控制热量摄取、养成运动习惯、少吃多动，仍是体重控制的不二法门。