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消费者不应迷信贵的面包一定比较健康，而是要确认品质。（图片提供／康健杂志）

安心吃面包　6招兼顾美味健康

1.注意面包包装标示，主动要求店家提供相关资讯

2.多吃原味面包，太香、太软、加工太多的面包少吃

3.别迷信贵的面包一定比较健康，而是要确认品质

4.少买大量生产的面包，应选择到「前店后厂」的面包店消费

5.多吃全谷面包，可多摄取到胚芽内的各种维生素、矿物质

康健杂志指出，除了消费者睁大眼睛，利用以上6招挑选好面包，政府也应有效管理、加强稽核，让消费者有选择的依据，并尽快制定食品中含铝容许量的法规，让卫生单位执法有据，也希望业者在法规未定前，自主标示成分、热量，诚实面对消费者。

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