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消費者不應迷信貴的麵包一定比較健康，而是要確認品質。（圖片提供／康健雜誌）

安心吃麵包　6招兼顧美味健康

1.注意麵包包裝標示，主動要求店家提供相關資訊

2.多吃原味麵包，太香、太軟、加工太多的麵包少吃

3.別迷信貴的麵包一定比較健康，而是要確認品質

4.少買大量生產的麵包，應選擇到「前店後廠」的麵包店消費

5.多吃全穀麵包，可多攝取到胚芽內的各種維生素、礦物質

康健雜誌指出，除了消費者睜大眼睛，利用以上6招挑選好麵包，政府也應有效管理、加強稽核，讓消費者有選擇的依據，並儘快制定食品中含鋁容許量的法規，讓衛生單位執法有據，也希望業者在法規未定前，自主標示成分、熱量，誠實面對消費者。

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