侯玟伊营养师提醒,如果孕妈咪的饮食全部都以清蒸、水煮的方式料理,刻意不吃盐,可能造成电解质不平衡,甚至罹患低血钠症,连带影响宝宝健康。
钠、钾、钙、镁等都是电解质的一种,在血液中的含量过高或过低,就会造成电解质不平衡。完全不吃盐,造成钠离子含量太低时,会导致虚弱无力、没食欲、恶心、呕吐、头痛,甚至抽搐和昏迷,准妈咪不可不慎!
少吃沙茶豆瓣酱 避高钠又不发胖
事实上,孕妈咪的饮食应该要“少盐”,而非“无盐”,同时也要避免为了增加口感或咸度,不吃盐却吃进太多调味料,摄取过多的钠而不自知。常见的高纳食品包含:豆瓣酱、味噌、面线、旗鱼松、猪肉松、西红柿酱、酸菜、泡面等等,摄取超量的钠,容易罹患高血压,严重还会导致脑水肿、癫痫。
另外,为了避免体重增加太多,一些含油量高的调味料也不适合孕妈咪,包含沙拉酱、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、甜面酱等。做菜时建议使用天然的盐、糖、醋来调味,或者与柠檬、西红柿、鲜橙、菠萝等水果一起料理,即可增添口感。
为了宝宝的健康,孕妈咪应该透过正确的饮食方式控制体重,不能一味排斥某种食物。侯玟伊营养师提醒,准妈咪适量摄取盐份才明智。以市售布丁的小汤匙计算,1/2平匙大约就是1公克,炒菜时只要加这样一点点的盐,孕妈咪就能兼顾健康与身材!

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