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西洋芹是富含纤维素、Low-GL的代表性食材，利尿作用佳，可作为净化果汁饮用。

香蕉可以补充会和水一起流失的钙质，不过是High-GL食物。运动后30分钟内摄取香蕉，能补充因运动而耗损的能源。

西红柿是具有高抗氧化力的食材，但一次摄取过多，就会变成High-GL食物，因此要特别注意摄取的量。和其他食物搭配食用，或是作为添加材料时，都要留意。尤其若沾砂糖一起吃，血糖会升得更高，也会导致维生素B吸收受阻。另一方面，加入微量的盐，能避免维生素C氧化，并均衡西红柿中的钙质成分，有助于能量代谢。西红柿和盐的黄金比例是1kg搭配1/2小匙。

净化蔬果汁

□ 西洋芹（根和叶）1根。

□ 绿茶粉1小匙。

□ 开水70ml。

运动后30分钟！补充能量果汁

□ 香蕉1/2根。

□ 青葡萄3粒。

□ 猕猴桃1/2颗。

□ 开水70ml。