華人健康網

在调整饮食的同时，注意适当多补充水分。化疗期间饮水量要比平日更多些，这样能保证肾脏功能正常运转和促进药物代谢排泄，减少对人体的损伤。一般可透过观察尿量来判断饮水量是否足够，如果每日尿量不足2,000毫升，表示患者饮水量不足，应及时补充水分。

糙米味甘、性温，可健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。古人云：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”《随息居饮食谱》称粥饭为“世间第一补人之物”。李时珍曾赞米油（为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体，即米汤）是穷人的人参汤，婴儿“食米油，百日则肥白”。

所以食欲差的患者，可根据病情、症状的不同，选用不同的食疗粥，粥最养胃。如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥、杏仁粥、绿豆薏仁芡实粥、山药百合糯米粥、莲子芡实荷叶粥、山楂白米粥、鸭梨白米粥、兔肉白米粥、白萝卜白米粥、杏仁白米粥、橘皮白米粥等。

放射治疗期

放射治疗常常会损伤人体津液，患者会出现津液不足，口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等副作用。此时宜多喝水，并且可多吃一些滋阴生津的甘凉食品，如白木耳、黑木耳、百合、绿豆、白茅根、白芦根、石斛、绿茶等，茅根、芦根以新鲜为佳；也可以选用新鲜榨取的植物汁液，如甘蔗、荸荠、梨、莲藕、西瓜、黄瓜、番茄等。

放射治疗期患者宜多摄入富含维生素C的食物，如奇异果、猕猴桃、柑橘、山楂、芒果和苦瓜等食物，亦可防范放射治疗副作用。但不建议大量摄入化学合成的各种维生素补充剂。

咽喉部、鼻腔等处放射治疗后，许多人食用柑橘都会觉得很不舒服。因为其中的酸性成分会刺激黏膜。此时，胃以喜为补，不必强求。可用其他患者自觉吃了舒服的水果（如梨汁、甘蔗汁、鲜芦苇汁、鲜茅根汁等）代替，修复效果良好。放射治疗期间，必须禁食辛辣食物，以减少对津液的损伤，尽量不要吃辛温助热和麻辣的食物，如羊肉、火锅等。

本文出自大是文化《癌后营养学：抑制癌细胞、防范转移、提升化疗期体力，水肿、腹泻、便秘、胃口差、化疗贫血……该怎么食疗？》一书