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适用于和食、中华料理、意大利料理，是夏天餐桌上的主角！茄子不易有病虫害，从“嫁接苗”来入手。只要结出色泽美丽的果实，就是大成功。

必备器具：

花盆依植物（宽幅80公分以上）、依花盆（10～12号，直径30公分以上）。

培养土、基肥（这里使用“发酵油粕”）、盆底网、盆底石（这里使用“轻石”）、支柱（150 公分的4 根）、引导用的绳子。

步骤1：放入盆底石

铺上盆底网后，放入盆底石包起来。盆底石的标准量大约是花盆深度的1成高度。剪取可以包住盆底石长度的盆底网。

步骤2：混合土壤和基肥

将土壤倒入盆栽的一半，与基肥混合。加入2把发酵油粕，并与培养土混合。

• Point：白色颗粒是改良土壤材料的“美能安Ａ”。能够防止根部腐烂，帮助肥料吸收。使用量约为土壤的10% 即可。

步骤3：放进幼苗

将幼苗从盆子取出放在2上。不要破坏盆根的形状，小心地放入土壤里。只有1 株的话就放中间，2 株以上则稍微分开。

步骤4：种植

补满种植幼苗所需的土壤。花盆上端往下4～5 公分以下放足土壤。

• Point：按压土壤，使盆根能够融入其中。