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山野的野草莓!红梅消滋味酸甜

(關鍵字: 酸甜 , 野草莓 , 紅梅消

野草莓的季节

每到夏天就是“野草莓”的时节,有时,放眼望去,漫山遍野红通通的一片,对小朋友来说,总有一种特殊的记忆。那些记忆,并不完全是因为那是儿时最美味的野生水果,而是因为童年以及年少时对它孜孜不倦的一种追寻。

红梅消是匍匐性或攀缘性小灌木,为悬钩子属植物,此属最大的特征,就是由许多小单果聚合而成的果实,在夏日总可以在草丛之下发现它鲜红剔透的讨喜身影。因为外形就像倒覆的脸盆,所以又被称为“覆盆子”。覆盆子味道酸甜,常用于糕点之中,在野外更是许多野生动物的重要食物来源。

花瓣不开,果实晶莹

红梅消的花瓣是紫红色,所以非常好辨识,因为其他悬钩子属的花瓣几乎都是白色,而且也别于其他同属植物,红梅消的开花方式不同于一般,它的花瓣不会张开,雌蕊的柱头是从花苞状的花朵中探出头来,随后雄蕊也跟着探出并授粉。

红梅消的果实就像草莓一样,花朵经过授粉后,离生且多数的心皮都能发育成小单果,许多的小单果聚集在一起,就形成晶莹饱满的聚合浆果。这些果实初生时为绿色,当转为鲜艳的红色,就是已经成熟,尝起来酸甜爽口的状态。只是这种野莓全株密生短毛,而且茎、枝、花萼都长满了倒钩状的小细刺,这也是蔷薇科悬钩子属的特征,因此摘采时还是要多加小心。

本文出自时报文化《看懂台湾的野花——北・中部篇》

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