●含糖饮料:
汽水、可乐或手摇杯的珍珠奶茶等都是含糖饮料,是明显的“糖”食,最常见添加的是果糖。研究发现,吃太多果糖,对人体不好,会产生胰岛素阻抗,血糖太高,影响人体的代谢作用,长久下来就容易罹患糖尿病。
●奶类:
很多人不知道牛奶中含有醣分,原本补充钙质1天喝1、2杯就够,但有些老人以为可补充蛋白质,照3餐喝,甚至1天喝到5杯,醣量摄取因而增多,容易影响血糖变化。
●油炸类食物:
油炸食物如咸酥鸡、鸡排、汉堡、薯条等,除了油炸裹粉含淀粉类,高油脂、高热量,会影响糖类和脂肪的代谢,更不利于血糖的控制,糖尿病患更要减少食用。
●水果:
芒果、荔枝、榴莲等是高甜度、高热量的水果,一到夏天,就容易吃过量而导致血糖升高;但也要特别注意,甜度不高的番石榴半颗或奇异果1.5颗,就相当于1份(半碗)水果,还有口感酸的柠檬2颗,也相当于1瓶养乐多的含糖量,更容易因为吃太多而让血糖上升。
【完整内容请见常春月刊 389期】