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疾病8／高血压：

晚餐进食过多的0肉类，不但会增加肠胃负担，还会使血压骤然上升，加上人在睡眠时，血流速度大为减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引发粥状动脉硬化。

科学实验证明，晚餐常吃荤食者的血脂，较常吃素者要高2～3倍之多，而对于罹患高血压、肥胖症的患者来说，如果平日爱吃荤食，更是大大损害健康。

健康小百科：早午之间可加餐

有时候还没到下午就饿了，特别是忽略早餐的人，上午可以吃1个水煮蛋，或减少午晚餐当中的一半主食，增加2份大约300克的水果，或减少三餐总热量，改以低热量食物取代。