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**■晚餐少辣少肉，顾眼睛和健康

此外，晚饭的种类也应慎选，不宜吃辛辣热性的东西，例如葱、蒜、姜等，因为“辛气归目”，这些食品不利于人的眼睛。还有一点要注意，肉食和辛热食物一样，皆属“厚味”，平时就应该少吃，晚餐时间更不能多，应该以清淡爽口为宜。

■少吃宵夜

如果因为工作或其他原因，晚上需要补充营养，最好选择碳水化合物──即淀粉和醣类，这类食品能间接改善脑部的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用。不过，具体来说，经常吃宵夜对身体有六大害处：

• 容易结石：人体的排钙高峰期常在进餐后四至五小时，如果吃宵夜，排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液会滞留在输尿管、膀胱和尿道中，不能及时排出体外，致使尿液中的钙不断增加，容易沉积形成晶体，久之会逐渐扩大形成结石。

• 钙质易流失：人们常选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品当宵夜，但医学研究显示，这些食品会使尿中的钙增加，除了提高尿道结石的风险，也会降低体内的钙贮存量，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。