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現代人因為工作繁忙，晚餐時間經常被推移，而且還有些人習慣在夜間食用宵夜。不管是晚餐時間過晚，還是夜間食用宵夜，都是不健康的生活習慣。長此以往，容易引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

過晚用餐易致胃病

胃黏膜的上皮細胞壽命很短，每兩到三日就會在夜間進行再生，修復胃黏膜的損傷。如果在胃黏膜細胞再生的時間用餐，將無法修復胃黏膜的損傷。

另外，過晚用餐會使食物囤積在胃內，促使胃液分泌增多，損傷胃黏膜。如此一來，胃黏膜長期得不到有效地修復，還頻繁被刺激，加重損傷創面。一般人吃宵夜常以速食為主，有些速食中含有一定的致癌物質，會增加罹患胃癌的機率。晚飯時間在下午五點到七點最佳，夜間也最好不要食用宵夜。

年長者不適合太早吃早餐

很多年長者都會在早上五、六點鐘就起床，用過早餐後就出門運動，這正是導致很多老年人罹患胃病的原因之一。人體器官在白天辛苦工作後，會在夜間進入休息狀態。

而胃部的消化系統在人體進入睡眠狀態後工作一段時間才進入休息期。這是因為夜間胃內還殘留著食物，消化系統會消化、吸收掉這部分食物後才能休息。早上太早起床進食，消化系統將再次進入工作狀態，加重胃部的消化負擔。

年長者的早餐時間，宜選在八點半到九點之間。同時，早上起床前，應先平靜地躺上十幾分鐘後再起床喝杯溫熱白水，清理掉胃中垃圾後方可進食。