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并不是只有港式的苦口煎药才能治病和促进健康，天然食材也有各自的功效。就连好吃的水果，也能对身体做出大贡献。其实，当水果变成水果干，其威力将会倍增。这就是水果药方。

水果干的好处

1.温暖身体（有助改善体寒）

水果干和新鲜水果相反，具有促进血液循环、温暖身体的效果。换句话说，水果干比新鲜水果更适合寒性体质的人。

2.整颗都可以吃（一物全体）

平时我们会把果皮剥下来丢弃，但水果干是一种把整颗水果加以干燥的食品，所以可以连皮一起吃。果皮的营养价值很高，尤其食物纤维更是丰富。水果干的食物纤维可分为水溶性和非水溶性两种，尽管功效不同，但两种纤维的含量都很均衡。

3.有助于健康长寿（抗老化、预防生活习惯病）

五颜六色的水果干色素含有多酚等各种抗氧化物质，可以抑制体内的活性氧，所以能够减缓老化，预防动脉硬化等生活习惯病。就如同果皮含有食物纤维一样，水果的抗氧化物质也包含在果皮中。

4.易于保存，营养价值高

把难以保鲜的食材加以干燥，可以让食材更容易保存。此外，由于营养成分浓缩了，因此营养价值会变高，这是水果干的一大特色。

水果干本来就是为了保存而诞生的，所以可以携带到任何地方，随时随地都可以吃。基于以上各种优点，水果干用来作为中药材能够发挥更大的威力。

★柳丁果干水

柳丁的香气新鲜而清爽，还带有一点咬到糖渍橙皮时的微苦。这滋味让人想要慢慢喝，然后再舒服地伸个懒腰。

柳丁

推荐给平时胃不好、精神容易疲劳、皮肤粗糙和想要瘦身的人。

【做法】

把10克的柳丁果干放进锅里，注入700毫升的水下去煮。水滚后转小火，煮个十到十五分钟。※使用保温杯制作时，水量为500毫升。

【功效】

●中医学功效

增进食欲，整治胃气（掌管胃部机能的气）。可用于打嗝、恶心、呕吐、食欲不振和胸闷。生津止渴，润肺、止咳、化痰。还可促进母乳分泌。

●营养学功效

除了含有维他命C和矿物质之外，柳丁最大的特色是可强化微血管与改善血流的橙皮苷，以及对抗肥胖和脂肪肝的肌醇（俗称维他命B8）。另外，其芳香成分含有柠檬油精，对神经疲劳有效。

本文采自三采文化《排毒养生果干水：健康╳排毒╳长寿╳祛寒╳美白╳瘦身，一天500ml一次拥有》一书