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【洋葱好处】

洋葱含有大蒜素，能够预防血液凝固、有效清血，并降低血液中的胆固醇；并具有杀菌、抗菌、消炎的作用，尤其是功能强大的抗氧化剂，能促进消化、提高免疫力，并且有助于舒缓疼痛。

【大蒜好处】

大蒜富含的大蒜素，具有杀菌、抗菌、消炎的作用。将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃，有助于心脏健康，血糖的稳定。

甜美主持人徐艺表示「鲑鱼洋葱」简单易做，每个人都可以在家动手做做看。（摄影／江旻骏）

【健康小提醒】

保护关节平时应避免增加膝关节的负荷，例如避免手提或背负重物。改变生活型态，减重或减少活动量，让关节减少不必要的重量负担，以减缓关节软骨磨损。建议采适度的运动，如游泳、水中有氧运动等，但是，要避免蹲、跪、跑、跳等剧烈动作。