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將打好的麵糰放置於盆內,進行第一次發酵。(攝影 /洪毓琪)
4.再次發酵:將麵糰再進行一次滾圓整型,並搓成圓餅狀,進行最後發酵。
將麵糰再進行一次滾圓整型,並搓成圓餅狀,進行最後發酵。
5.擺置配料:在麵糰上灑上適量的蔓越莓乾、迷迭香。
在麵糰上灑上適量的蔓越莓乾、迷迭香。(攝影 /洪毓琪)
6.進行烘烤:先將烤箱以200度預熱5分鐘,將麵糰噴上些許橄欖油放入烤箱或氣炸鍋,以180度烤8分鐘即完成。
將麵糰噴上些許橄欖油放入烤箱或氣炸鍋。(攝影 /洪毓琪)