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採取吃米飯「適醣均衡飲食」，糖化血色素可獲得控制，並能逐漸減藥。

糖尿病的发生原因为胰岛素阻抗或胰岛素分泌不足，而适醣均衡饮食有助恢复胰岛素分泌！第1型糖尿病发病就是胰岛素突然不分泌，倘后续的药物及饮食量不适当，血糖未控制，体重上升，胰岛素阻抗也会产生。至于第2型糖尿病刚发病时胰岛素阻抗大，多数分泌没有不足，当血糖飙高胰使岛素阻抗增大，且胰岛素分泌也会不足。

适醣均衡饮食　吃饭有顺序

建议采取“适醣均衡饮食”吃饭要有顺序，洪建德医生表示，富含蛋白质类食物要先吃，如：肉、鱼、蛋类，素食者则是豆仁、大豆制品。接着再吃菜类，如：菇菌类、叶菜类、豆荚类、海苔类，不含根茎类。最后吃米饭或混有根茎类或核果的米饭，例如番薯饭，栗饭、蒟蒻饭等。水果则是放最后吃，且注意量少，一餐限一种水果。

无加工、无变性制造，没有磨成粉再制米饭淀粉，其实升糖缓慢，摄取取混合肉菜饭是均衡营养的一餐，需要6小时才消化完成，缓慢释放葡萄糖。当适量缓慢释放醣类时，血清胰岛素需求较低，可恢复胰岛素敏感度，胰岛素阻抗也会逐渐减少。相对，胰岛素剂量就日益降低，胰岛细胞也会慢慢的恢复原来的内分泌功能，有助控制血糖。此外，最好加上维持运动，使胰岛素阻抗改善会更加有效，缓解会更加迅速。