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秋燥防忧郁~金针助眠解忧,必吃这一道料理

(關鍵字: 失眠 , 陳旺全 , 漂白劑 , 金針花 , 增強視力

季节交替,容易烦躁忧郁,选择金针花能助眠解忧。中医指出,金针花又称为忘忧草,或是萱草,不仅是煲汤做菜的好食材,更是一味好药,能“镇静安神、清热解毒”,对于增强视力及失眠,也有健康加分效果。

台湾中医公会全联会理事长、中医陈旺全指出,金针花全身是宝,花、叶、根、茎,均具药性。中国古籍《神农本草经》记载,金针性甘、味平、无毒,入肝经、心经,可疏理肝气、镇静安神、清热解毒、助眠解忧。

金针花利湿热、消水肿

古籍《本草纲目》也有记载,金针花能消食、补血、利湿热、消水肿。目前多分布在中国大陆河北、甘肃、山东、湖北、湖南、陕西、河南、四川等地区;另外,台湾也有栽培,在花莲县瑞穗乡的赤嵙山,更是把金针花推广为观光景点。

不过,要注意的是,新鲜金针花含有“秋水仙碱”这种毒素,会引发腹泻、恶吐等症状,若要免除新鲜金针花的毒性,可先将新鲜的金针花用开水烫过一遍,再放入清水中浸泡1个小时,捞起后洗干净、沥干、煮熟后即可。

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