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“维他命”怎么吃才对?营养师:这3种人最需要!

(關鍵字: 銀髮族 , 均衡飲食 , 孕婦 , 維他命 , 健康小學堂 , 蔡怡瑄

维生素怎么挑?“低剂量”就足够

如果本身营养素需求较高,或平时难以维持均衡饮食想补充营养补充品的话,可以参考以下3原则:

1.选择综合维生素:

很少人会特别缺乏单一维生素,若摄取单方维生素的剂量,加上透过日常饮食获得的维生素很容易就超过每日上限,建议服用综合维生素即可。

2.补充脂溶性维生素要小心:

维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素,跟水溶性不同的是,若摄取过量会累积在体内且容易产生中毒现象,有些人会透过补充维生素A来保护眼睛,然而过量维生素A可能导致肝脏病变,孕妇过度补充更可能导致胎儿畸形,不可不慎;此外,不少人会补充维生素D帮助钙质吸收,但维生素D过量可能引发恶心、呕吐、厌食,严重还可能造成尿毒症甚至死亡。因此建议民众只要三餐正常,不需特别补充脂溶性维生素。

3.浓度不是越高越好 日常保健低剂量就足够

服用前要注意产品标示剂量,且并非剂量越高、价格越贵越好,如许多维生素C锭剂一颗剂量就高达1000毫克,已是成人一天建议量100毫克的10倍多,虽然说水溶性维生素不易因过量中毒,不过多余的也就随尿液排出,因此如果有需要补充单一营养素,建议选择低剂量、并且定时定量服用。

营养师小叮咛

台湾天然食物取得容易,只要把握均衡饮食,想要营养素缺乏还真不太容易,而且吃进天然食品,如小西红柿不只可以提供维生素C,还富含叶酸、茄红素、膳食纤维,这些都不是只要吃1、2颗维他命就可以补足的。虽然是老生常谈,还是鼓励大家养成良好饮食习惯,就不用依赖维他命也可以维持身体健康喔!

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