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想预防荨麻疹发作该怎么做？哪些食物不能吃？上述问题是不少有荨麻疹体质者常见的疑问。在《华人健康网》5914呼叫医生服务中，就有网友提问：“听说想改善慢性荨麻疹，最好采取‘低水杨酸饮食’，少碰咖啡、茶、豆制品等富含水杨酸的食物，真的吗？”究竟何谓“低水杨酸饮食”？这样的饮食方式对于预防荨麻疹发作是否有效？且听专业皮肤科医生怎么说！

荨麻疹发作怎解？急性、慢性分清楚，治疗更有效

皮肤科魏嘉宏医生表示，导致荨麻疹发生的原因，主要和人体免疫系统对外界的一些特定物质（即所谓过敏原）产生过敏反应有关。当人体接触到过敏原时，皮肤里的肥胖细胞（免疫细胞的一种）便会释放出组织胺(Histamine)等物质，使血管扩张、血管通透性增加，引起皮肤发红、起红疹、搔痒等过敏反应。

而荨麻疹根据发病症状、时间的不同，可分为急性、慢性荨麻疹2大类型。其中，急性荨麻疹约有5成左右的病人可以找出发病原因；譬如，食物、药物、昆虫叮咬、接触性过敏等，都是相当常见的因素。一般来说，只要荨麻疹症状在6星期（无论治疗与否）内缓解，就可视为“急性期发作”。

但是，若荨麻疹发作的时间持续超过6星期以上（无论治疗与否），就要当心是“慢性荨麻疹”。且值得注意的是，一旦慢性荨麻疹上身，不仅非常有可能反复发作持续数月，或数年之久，这类慢性荨麻疹患者通常更找不到确切的致病原因，对于患者来说可谓一大困扰。

魏嘉宏医生提醒，如果民众发现自身皮肤出现大面积红疹、搔痒等类似荨麻疹发作症状时，切勿讳疾忌医，应尽速寻求专业医生协助、对症治疗，防范病情恶化较有保障。