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桂圓性溫味甘，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。

对于眼屎较多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，可以养肝明目；对于有习惯性便秘的族群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，有助于补血益肾、润肠通便。

吃桂圆上火怎么办？多喝水、多吃蔬菜、水果

中医赖睿昕表示，吃桂圆时若有特别注意食用的数量及方式，通常每天吃5～6个桂圆是不会上火的。万一出现上火的症状时，中医赖睿昕建议，首先要多喝水，水是最好的解药，接着可以多吃点蔬菜、水果，也可以喝点优酪乳促进消化，尽量避免吃辛辣食物，适度活动则可以促进肠胃蠕动。

脾虚、严重贫血者　喝桂圆红枣茶补脾

桂圆肉除了可以直接吃、泡水喝，也可以入菜煮粥吃。若是属于脾虚且严重贫血、气色不好的人，建议可以喝点桂圆红枣茶。不过，特别要注意的是，桂圆含糖量很高、热量也高，吃多了容易发胖，糖尿病患者最好避免食用。

★【桂圆红枣茶】

材料：桂圆肉、红枣适量，比例2︰1。

作作法：

1.将桂圆肉、红枣、水放入锅中一起炖煮。

2.水煮开后继续煮10分钟，并加入2片生姜，再煮3分钟即可起锅。

小叮咛：茶里最好加点生姜，才不会太过于滋腻，导致补脾不成反伤脾。

食用禁忌：感冒咳嗽痰多时不吃，容易口干舌燥的人也不适合。

★【三泡台】

三泡台是很好的保健茶饮，如果要避免桂圆上火，最好连著壳一起泡，桂圆壳可以祛风化浊，能祛邪气。单用桂圆壳泡茶，可以改善因为风寒导致的头晕痛。

材料：桂圆、冰糖、茶叶依个人口味适量。

作法：将桂圆、冰糖、茶叶放入锅中煮至滚即可。