端午节时,粽子吃过量,小心造成胃胀。家医科主任陈志道表示,粽子属高热量、高油脂的食物,加上糯米又不易消化,造成废物停留在胃部的时间变长,容易引发消化不良、胃胀气等问题。
吃粽子时,建议搭配蔬菜、水果,均衡摄取;此时,若又再增加摄取高热量、高油脂的食物反而对肠胃道不好,建议天天要搭配蔬果。在当季的水果中,木瓜、菠萝、猕猴桃(奇异果)等都富含天然酵素能加速蛋白质的分解、帮助消化。
另外水果中含有的维生素C可提升免疫力、抗氧化力,也建议消费者天天都要摄取,但要注意糖份的控制,家医科主任陈志道医生表示,像是番石榴(芭乐)、圣女果(小西红柿)、猕猴桃(奇异果)等低GI水果都是不错的选择。