微波爐熱剩菜做對嗎？顏宗海：大型食物止步 | 顏宗海 | 名醫開講 | 華人健康網

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（關鍵字：食物中毒 , 細菌 , 微波爐 , 剩菜 , 顏宗海 , 受熱不均）

为避免高温而有塑化剂残留的疑虑，不论是放入电饭锅加热，还是微波前，都应先将保鲜膜去除较恰当。

為避免高溫而有塑化劑殘留的疑慮，不論是放入電鍋加熱，還是微波前，都應先將保鮮膜去除較恰當。

原则5／加热前先去除保鲜膜：

多数人保存菜肴时，除了一般保鲜盒、瓷器外，多会选择以原先餐盘包覆保鲜膜的方式收藏。但要注意的是，为避免高温而有塑化剂残留的疑虑，不论是放入电饭锅加热，还是微波前，都应先将保鲜膜去除较恰当。

【医生小叮咛】：

最后，颜宗海医生也提醒，一旦在食用非当餐食物，或生鲜类食材后，出现恶心、呕吐、腹泻等疑似急性肠胃炎症状时，应立即就医寻求专业医生治疗，较有保障。

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