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【番石榴营养价值】

番石榴热量低，且膳食纤维含量丰富，能促进排便，吃了易有饱足感，是减重减肥的圣品。其含有丰富的维他命C，含量是柠檬的3倍。而其中的鞣花酸、没食子酸与膳食纤维，能促进消化，达到健胃整肠的益处；番石榴中的钾含量丰富，能帮助维持人体与细胞组织的正常功能，但需注意因为籽的部分纤维较粗硬，有肠胃道不适者，要避免吃到籽，以免反而造成消化不良。

【注意事项】

番石榴的表皮富含维生素C，而维生素大多储存在皮肉当中，不要以刷洗表皮的方式来清洁番石榴，会造成营养素流失。