茄子降血壓好幫手　挑選3重點 | 陳柏鈞 | 名醫開講 | 華人健康網

熱門：經痛青光眼食道癌肺癌子宮肌瘤

收藏

（關鍵字：茄子 , 降血壓 , 陳柏鈞 , 健康小食堂）

【茄子营养价值】

茄子营养价值丰富，富含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100公克含有2.3公克膳食纤维，在蔬菜里可是数一数二的。另外，它含有花青素，他的抗氧化能力是维生素C的18倍，可以帮助体内抗氧化，对抗自由基侵害，由内而外抗氧化，为健康打底，自然就可以更健康。

【注意事项】

吃茄子建议不要去皮，营养价值就在皮里面，茄子皮含有维生素B。另需注意消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食茄子。

保健焦點

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多＞