饮食控制部分,以体重60公斤的成人为例,一日热量摄取量为1500大卡,建议早餐控制在300大卡左右,午餐和晚餐需兼顾碳水化合物、蛋白质和纤维质的均衡,示范如下。需注意的是,外食者选择餐点应避开沙茶、糖醋、芶芡等重口味料理,另外再多选择1至2道青菜,以确保纤维质的摄取。
【午餐】
主食:3/4碗糙米饭或1碗白面条,或是1碗米粉。
配菜:肉类以禽类、海鲜、瘦肉为主,例如卤鸡腿(去皮棒棒腿)、卤排骨;1碟或1/2碗青菜,凉拌、炒、烫皆可;1/2碗凉拌莲藕或蒸南瓜;凉拌豆干或红烧豆腐。
汤品:冬瓜汤、萝卜汤或丝瓜汤。
【点心】
1杯260ml的无糖或微糖豆浆;1/2个烤地瓜或水煮玉米。再搭配1份新鲜水果,份量相当于1个拳头大或1/2碗。
【晚餐】
主食:3/4碗糙米饭或1碗白面条,或是1碗米粉。
配菜:炒花枝或清蒸鱼,1碟或1/2碗青菜。
汤品:冬瓜汤、萝卜汤或丝瓜汤。
水果:1至2颗洋蒲桃(莲雾)、8颗樱桃、1/2根香蕉,或是1/2碗芒果切块。