女日吃7餐罹糖尿病　捐髓救人落空

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黄怡璎医师提醒，外食族饮食高油高糖高热量，膳食纤维摄取不足，容易造成血糖上升，长期会增加糖尿病的发作风险。（图片提供／台中慈济医院）

黃怡瓔醫師提醒，外食族飲食高油高糖高熱量，膳食纖維攝取不足，容易造成血糖上升，長期會增加糖尿病的發作風險。（圖片提供／台中慈濟醫院）

糖尿病早期无症状　高危险族群定期检测

台中慈济医院新陈代谢科主任黄怡璎表示，糖尿病早期或是轻微都不会有症状，高危险群更要防患未然，定期检查如血糖、醣化血色素、葡萄糖耐受度。高危险族群包括有家族遗传病史者、肥胖（BMI大于25）、40岁以上，有妊娠糖尿或是生下超过3800至4000公克巨婴症宝宝的女性、高血脂、高血压等患者，即使没有症状，也要定期筛检血糖。

美国糖尿病学会甚至建议，肥胖的小孩合并有上述危险因子，糖尿病容易于10岁以上或开始进入青春期时发病，需做糖尿病的筛检，才能及时发现及早预防。而年轻的早期糖尿病患者，愈早控制好血糖，回复胰岛功能机率愈大。

不吃甜食也飙血糖？外食族风险高

此外，许多人纳闷不吃甜食或饮料，为什么血糖仍高？黄怡璎医生表示，从糖尿病患者的询问和饮食纪录，发现主因与外食习惯和常吃腌制品有关，外食族三餐贪方便，常只吃炒面小吃、糕饼面包及饼干等加工品，膳食纤维摄取不足、营养不均、高油高盐，不利于血糖控制；而口感不甜不咸的腌制品，在制作过程中加了盐与糖，也是造成血糖不稳定的原因之一。