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中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。

《6药膳食疗缓解贫血》

【胶耆枣汤】：

材料：阿胶3钱、黄耆6钱、大枣10枚。

作法：

1.以水煎煮黄耆、大枣，水沸两小时后取汤。

2.将阿胶加入药汤中溶化，即可服用，每日1服。

【大枣糯米粥】：

材料：山药100克、薏苡仁100克、荸荠粉20克、大枣10克、糯米100克、白糖适量。

作法：

1.先将薏苡仁洗净，加适量清水，煮至开裂。

2.将糯米、大枣洗净，与开裂的薏苡仁一起炖煮至烂。

3.山药打成粉状，待粥熟烂，边搅扮边撒入锅内。

4.10分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后停止加热。

5.加入适量白糖调味，空腹食用。

【龙眼胡萝卜粥】：

材料：龙眼60克、胡萝卜100克、糯米100克、红糖适量。

作法：

1.龙眼去核、切丁，胡萝卜洗净切丁备用。

2.锅中加水适量，加入糯米煮熟。

3.加入龙眼、胡萝卜，继续煮烂成粥。

4.撒入适量红糖，即可食用。

【菠菜枸杞粥】：

材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。

作法：

1.先将菠菜洗净，切成小碎段备用。

2.将粟米、枸杞洗净，放入锅中，加水适量，先以大火煮沸后，改用小火炖煮1小时。

3.待粟米酥烂，放入菠菜小碎段，扮和均匀，加盐、再煮至沸。

4.淋上麻油，搅扮均匀，即可食用。