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日常飲食中攝取足夠的水分、與維生素C、植化素含量高的蔬果，也能有效幫助人體將有害物質代謝出體內。

肝脏自我代谢　多喝水吃绿色蔬菜助排毒

但，黑心地沟油直至近日才被查获，若消费者已吃下有问题的加工食品又该怎么办，难道就只能坐以待毙，让这些毒物在体内继续存留，持续伤害人体吗？对于多数人的疑问，杨友华医生强调，其实大家不必过度恐慌。事实上，人体肾脏有自我代谢、排毒的功能，若停止食用这些有害物质，在毒物不再累积的情况下，一般多能顺利代谢完毕。

不过，由于现代人工作压力大、生活作息不规律都会影响肾脏的代谢功能，为让肾脏能够顺利运作，医生建议除了尽可能维持良好、规律的生活习惯外，在日常饮食中摄取足够的水分、与维生素C、植化素含量高，能帮助细胞抗氧化的绿色蔬菜、色彩丰富的蔬果，也能有效帮助人体将有害物质代谢出体内。

楊友華醫師表示，現在最新的「人體毒性物質快檢試劑」能判斷體內是否有重金屬、三聚氰胺、瘦肉精等有害物質殘留。（攝影／洪毓琪）

10分钟快筛　体内毒物快速现形

若消费者对于自身健康状态、体内是否存在有毒物质有所疑虑。杨友华医生表示，现在医界已有最新的“人体毒性物质快检试剂”可选择使用，能判断体内是否有重金属、三聚氰胺、瘦肉精等有害物质残留。而其检测方式也相当简单，原理类似验孕棒，只需使用尿液就能检测，10分钟以内即可知道体内毒素的情况，轻松为自我健康做把关。

【医生小叮咛】：

不过，杨友华医生也强调，除了透过检测方式，自我提醒外，避免大量食用加工制品、多吃原态食物、维持规律运动、充足睡眠的生活习惯，才是减少高血压、肝脏、肾脏负担、降低罹癌风险的不二法门。