炎炎夏日,啤酒是多数人消暑的优先选择,也是和亲友聚餐聊天的助兴饮品,不过,专家提醒,并非所有体质的人都适合喝啤酒,且部分食物和啤酒属性相冲突,两两搭配可能危害健康,特别是喝啤酒配炸鸡或香肠,不仅容易引发胃炎,甚至会增加胃癌的风险。
啤酒性冷可解暑 仅适燥热体质者中午饮用
台湾彰化基督教医院中医部医生董懿容表示,中医认为啤酒的食物属性湿冷,有解暑的功能,不适合虚寒体质的人,较适合体质燥热、火气旺,且经常口渴的人,不过,饮用应集中在最热的中午时段,避免早上或傍晚甚至晚间饮用,以免伤及肠胃,导致湿寒体质,出现反复性拉肚子等肠胃不适症状。
除了体质之外,本身有痛风、肠胃道不适、经常腹泻、胃溃疡、胃食道逆流、高血压或糖尿病等代谢性疾病,以及慢性疾病的患者,都不宜饮用啤酒,以免加重身体的代谢负担,导致病症恶化。
啤酒配炸鸡、海鲜!食物相克伤健康?
董懿容中医师特别提醒,即使能够饮用啤酒,也要注意搭配食材的属性。举例来说,啤酒配上属性燥热的炸鸡或油炸类食物,不仅有热量高的肥胖问题,也容易导致湿热体质,增添男性痛风、女性月经不顺的风险和困扰。