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子宮肌瘤是子宮平滑肌細胞異常增生的良性腫瘤，是女性最常見的婦科腫瘤。網路流傳，有子宮肌瘤問題的婦女，應少碰雞蛋、豆漿等富含雌激素的食物，才不會提升子宮肌瘤變大、增生的風險，引發民眾熱議。真的有這麼可怕嗎？吃這些食物真的會養大肌瘤嗎？來聽聽專業婦產科醫師怎麼說。

子宮肌瘤愛找碴？每2～5人就有1人罹患

婦產科醫師王瑞生表示，目前醫學尚未釐清子宮肌瘤發生的確切原因。一般多認為與現代人體內雌激素過量、環境荷爾蒙接觸頻繁，導致雌激素過量，打亂女性生理作用最重要的雌激素與黃體酮的平衡有關。

一般多認為與現代人體內雌激素過量、環境荷爾蒙接觸頻繁，導致雌激素過量，打亂女性生理作用最重要的雌激素與黃體酮的平衡有關。

即便導致子宮肌瘤上身的直接原因尚未被釐清，但是，根據美國約翰霍普金斯大學婦產部調查，子宮肌瘤的發生率卻高達20～50%，相當於平均每2～5位女性就有1人有子宮肌瘤問題，可謂女性最常見的婦科腫瘤。因此，如何防止、避免子宮肌瘤增生、變大，也成為許多婦女的保健要點。

喝豆漿易養大肌瘤？植物、動物雌激素結合受體大不同

網路上便出現不少關於調理子宮肌瘤的各式偏方與謠傳，其中有提到「想要避免子宮肌瘤持續增生、變大，日常飲食中應少碰雞蛋、豆漿等富含雌激素食物」，這樣的說法正確嗎？

王瑞生醫師指出，在討論食用雞蛋、豆漿到底會不會養大肌瘤前，不妨先來釐清植物性雌激素與動物性雌激素，在生理反應上的不同。事實上，要導致肌瘤的發生，雌激素必須先跟受體結合，才能產生一定的影響作用。而雌激素的受體依據功用不同又可分為2大類型，分別是：α型受體與β 型受體。

在討論食用雞蛋、豆漿到底會不會養大肌瘤前，不妨先來釐清植物性雌激素與動物性雌激素，在生理反應上的不同。

其中，主要影響人體乳房、卵巢、子宮內膜等器官的作用的α型受體，較易與動物性雌激素結合；而植物性雌激素則與有利腦部、心血管、骨頭活動的β型受體結合度較佳。因此，一般狀態下，適度攝取豆漿、豆腐、豆干等富含有植物性雌激素的食物，對於子宮內膜的刺激，並沒有想像的這麼嚴重。

不過，要提醒的是，若是從豆類中「大豆異黃酮」萃取物等保健食品，由於其在製作過程中已經高濃度濃縮，植物性雌激素的含量相當高，長期食用仍有過度滋養肌瘤的疑慮，建議最好諮詢專業醫師、營養師意見後，再決定補充與否，較有保障！

子宮肌瘤少碰雞蛋？蟹膏、蟹黃更要當心

至於食用雞蛋到底會不會使肌瘤變大的、增生的風險隨之上升？王瑞生醫師強調，相較於蟹黃、蟹膏、蝦膏等雌激素含量相對較高，且易受環境荷爾蒙影響的內臟部位，雞蛋的雌激素含量並沒有想像的這麼可觀。

正常情況下，適度攝取雞蛋（1天1顆）並不會有太大的健康問題。若食用上真有疑慮，不妨可將雌激素容易集中的蛋黃部位捨棄，適度食用蛋白也是不錯的選擇！

想要降低子宮肌瘤發生、變大的風險，與其這不吃、那不碰，不如養成多元、均衡的飲食習慣，以及規律作息、定時運動的生活型態。同時，減少壓力來源，都是有效預防、避免子宮肌瘤變大、找上門的好方法！