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如果老年人有維持固定運動訓練，在運動後半小時，也建議補充蛋白質。

老人蔬果摄取不足　容易缺乏维生素与矿物质

除了要担心银发族蛋白质摄取不足之外，老人如果三餐中蔬果摄取不足，也会缺乏维生素与矿物质；如果平时吃太油、吃太咸，就容易使摄取过量脂肪累积在腹部。常见老年人挺着肥肚，结果反而更显疲累，看起来更衰老。加上老人普遍有牙口不好、咀嚼力差，以及食欲差、胃口不好等情况，更会形成营养不均衡的恶性循环。

老人打好“肌”础，营养补充刻不容缓

为了提早打好“肌”础，以及提升全面营养照护，老人营养补充刻不容缓！尤其是针对容易缺乏的蛋白质、维生素与矿物质，必需适时补充，才能增加能量代谢，以及提升身体活动功能，如此一来，也能补充体力与活力，远离疲劳。除了老人之外，预防医学新观念强调的是提早从成人开始着手进行营养补充，维持均衡营养，才能“先存好健康，不怕老来花”。

含有多种营养的口服营养素　是老人补充营养的良伴

目前市面上已经有专为成年人打造含有多种营养的口服营养素，可供选择。只要每天在早餐中适度饮用，即可摄取到蛋白质、维生素A、B1、C、E，以及矿物质如钙、镁、磷、钾等。一般一罐口服营养素的热量大约250大卡，大概仅占早餐热量的3分之2，所以，可以轻松加入早餐中，或当成一天三餐中的其中一餐代餐饮用，健康吃无负担。

老年人别忘肌力训练　药球运动可提升肌力

夏子雯营养提醒，老年人除了要重视补充营养，同时也别忘了要进行肌力训练。在此推荐的新兴运动是“药球”训练，药球是使用囊状的袋子，里头加入砂石来增加重量，重量从1～11公斤不等。双手抱着球体，使用起来好操作，动作的变化性也很多，有助于提升肌力，避免日后因为肌力不足，发生跌倒甚至骨折的意外。一般建议老人可以从2公斤开始，在家进行安全运动训练。

如果老年人有维持固定运动训练，在运动后半小时，也建议补充蛋白质，而口服营养素方便饮用，可当作运动后点心饮用，可轻松补充到所需蛋白质、维生素、矿物质。此外，平时也要多摄取具有抗氧化力的各式蔬菜与水果，透过饮食加上运动双管齐下，不但能增加肌力，还能避免疾病上身，健康快活大乐龄！