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骨质疏松饮食对策

骨质疏松，可以透过X光骨质吸收仪来测量骨质密度，其结果会与正常成人最高密度相比较，若标准偏差低于二点五即为骨质疏松症。根据台湾卫生福利部食品药物管理署资料指出，台湾人钙质建议摄取量如下：

● 一至三岁：五百毫克。

● 四至六岁：六百毫克。

● 七至九岁：八百毫克。

● 十至十二岁：一千毫克。

● 十三至十八岁：一千两百毫克。

● 十九岁以上成人、银发族：一千毫克。

三十五岁前是存骨本的黄金时机，我建议女性在二十八岁前就要开始积极保养身体，因为三十五岁之后的保养主要在推迟老化，而非增加骨本。但要特别提醒的是，含钙食物不是吃越多越好，补过头也会让骨头变脆、变硬，万一跌倒反而更加危险。除了钙的摄取之外，胶质的摄取也很重要，让骨头同时富含韧性与弹性。

平时可在饮食中多摄取富含钙质的食物，如乳制品、芝麻、小鱼干、豆腐、深绿色蔬菜、枸杞；另外多摄取富含维生素D食物，如蛋黄、沙丁鱼，搭配多晒太阳，对骨头也有帮助。胶质也是摄取的重点之一，如鸡脚、猪脚、蹄筋、花胶都是胶质丰富的食材及药材，它们除了补充身体的胶原蛋白，也有助于美容养颜。

要对抗心血管疾病，全身性大肌肉运动是最重要的，但要对骨头有帮助，重点则在于“负重”，让骨头承受一些重量，可以刺激骨小梁的增生，如散步、慢跑、爬楼梯、骑自行车、打球，再配合负重运动如举哑铃、沙包等。