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當歸芍藥雞湯材料有當歸、芍藥、白朮、瀉澤、枸杞各7.5公克，雞腿2隻，炙甘草、川芎各3.5公克，黑棗10顆，薑3片，水4杯。（圖片／人類智庫提供）

★当归芍药鸡汤

材料：

当归、芍药、白朮、泻泽、枸杞各7.5公克，鸡腿2只，炙甘草、川芎各3.5公克，黑枣10颗，姜3片，水4杯。

调味料：

米酒1大匙、盐1／2小匙。

作法：

1.鸡腿切块，汆烫去血水。

2.所有材料入锅，大火煮滚后转小火，煮至鸡腿熟软，加米酒和盐调味即可。

用法：

当作汤品，佐餐食用。

适用症状：

更年期症候群、高血压。

作用：

当归、川芎具活血作用，可扩张血管、降低血压和血液黏稠度。枸杞与黑枣可益气补虚，舒缓更年期不适。

中医特别叮咛：

泻泽的利湿效果显著，适合脾虚水肿、小便不利者使用。无水湿者不宜使用，以免产生脱水现象。

★熟地首乌瘦肉汤

材料：

A料：熟地黄、何首乌各30公克。

B料：瘦肉片150公克、枸杞5公克、水3杯。

调味料：盐1／2小匙。

作法：

1.中药材洗净；A料装入纱布袋中绑紧。

2.所有材料放入锅中，以大火煮滚，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。

用法：

当作汤品，佐餐食用。

适用症状：

更年期症候群、月经失调、三高。

中医特别叮咛：

此道汤品不宜用铁锅烹煮，以免与何首乌产生化学变化，轻则降低疗效；重则反胃。

更年期饮食有宜忌！这样吃不NG

最后，陈峙嘉中医也特别提醒，除了善用药膳食疗适度调理外，正值更年期者在日常饮食的摄取上也应多加留意。应尽可能避免咖啡、浓茶、烧烤、油炸等刺激性食物，多吃天然新鲜蔬果、全谷杂粮较合适。